Moelleux chocolat

Moelleux chocolat

Moelleux chocolat Traiteur Marrakech

Recette pour 10 moelleux

INGRÉDIENTS

  • 95 gr de beurre
  • 400 gr de blanc d’oeuf
  • 100 gr de jaune d’oeuf
  • 130 gr de sucre en pudre
  • 400 gr de chocolat

 

PRÉPARATION

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
  • Incorporez le sucre au blanc d’oeuf
  • Les monter en neige
  • Mélangez délicatement vos blancs d’oeufs montés en neige avec la chocolat fondu
  • Chemisez vos cercles de cuissons avec un papier sulfurisé
  • Remplissez vos cercles du mélange obtenu
  • Réservez au frigo durant 2 bonnes heures
  • Mettre au four à 180 °C pendant environ 8 minutes

Un dessert facile qui permettra à vos convives de finir sur une note sucrée

Bonne dégustation

Origine du dessert